Wycieczka do Swornychgaci
W dniu 21 października 2015 roku odbył się wyjazd do Kaszubskiego Domu Rękodzieła Ludowego w Swornychgaciach na warsztaty wypieku chleba metodami tradycyjnymi – CHLEB SWORZYŃSKI ŻYTNIO-PSZENNY.
W wycieczce brały udział 4 klasy w tym 2 Gimnazjalne i 2 Przysposabiające Do Pracy wraz z wychowawcami. Atrakcjami tego regionu nie jest tylko piękny krajobraz, bogactwo przyrodnicze, ale również możliwość poznania metod tradycyjnego wypieku chleba w specjalnie do tego wybudowanym piecu chlebowym pod wiatą chlebową przy Kaszubskim Domu Rękodzieła Ludowego w Swornychgaciach. Podczas warsztatów każdy uczeń samodzielnie przygotowywał ciasto do wypieku i na zakończenie zabrał gotowy chleb do domu. Uczestnicy mieli możliwość zapoznania się z procesem przygotowania i pieczenia chleba począwszy od przesiewania mąki, mieszania i wyrabiania ciasta, rozpalenia ognia w piecu chlebowym po wsad chleba do pieca. W oczekiwaniu na wyrośnięcie ciasta i nagrzanie pieca odbyła się prelekcja na temat szacunku, wartości i znaczenia chleba w naszej tradycji i kulturze. Pod wiatą chlebową znajduje się także palenisko (plata) przeznaczona do wykonywania tradycyjnych regionalnych potraw, oraz grill, z którego mogliśmy skorzystać i w trakcie przerwy upiec kiełbaski. Następnie zwiedzaliśmy Kaszubski Dom Rękodzieła Ludowego, gdzie znajdują się stare, tradycyjne przedmioty używane w gospodarstwach domowych i wystawy twórców ludowych.
